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营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

来源:网络整理 编辑:管理员 时间:2020-12-25

营养又快手的早餐吃什么?

下面就分享一下家最近的早餐吧。

猕猴桃生菜

西红柿鸡蛋面

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

面条除了选钠含量低的挂面,也可以用冷冻的鲜面条,有卖的现成的,真是方便。

生菜在面条汤里烫一下或者直接吃生的都行。

吸收了西红柿滋味的面条,小宝宝也吃得欢。

土豆

地瓜

橘子

山药

胡萝卜

鸡蛋

无糖酸奶

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

土豆和地瓜。

它们的能量和碳水都比米饭低,但是低得又不是特别多。

比如土豆的能量和碳水分别是米饭的70%左右。

所以替代同等量的米饭时,可以减少能量和碳水摄入,但是饥饿感又不会太明显,也不至于摄入的碳水太低。

南瓜饼

清炒荷兰豆

水煮蛋

南瓜饼

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

饼怎么做?

一个蛋加50-75克面粉,加100-150克的蔬菜,加水调成没有面疙瘩,面糊可流动又不太稀的状态。

蔬菜可以用南瓜、西葫芦、白萝卜、胡萝卜、圆白菜、小白菜、小油菜、韭菜、菜心,把菜切成短一点的细丝,为了让菜在饼里更服帖,还可以加点盐给菜杀杀水。

不粘锅烧热淋点油,倒入面糊,晃动一下让面糊覆盖整个锅底,不粘锅转中小火,盖上盖子(减少了水分散失,做的饼会比较软),待饼子可以滑动时翻面,烙到另一面也能滑动,颜色金黄就可以啦。

茶叶蛋

包子

小米粥

西兰花

拌胡萝卜

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

鸡蛋煮的时间长了,超过15分钟蛋黄表面往往会发绿,像要煮很久的茶叶蛋就会这样。

这是因为加热过度会使鸡蛋中的半胱氨酸部分分解为硫化氢,硫化氢又与蛋黄中的铁结合形成了黑色硫化铁。

有人担心铁被结合成了化合物,会影响铁吸收,这个担心完全没必要。

因为鸡蛋中的铁受卵黄高磷蛋白的影响,吸收率本来就不高,要补铁还是建议吃瘦肉、贝壳类海产品、动物血和动物肝脏。

不过鸡蛋煮的久还是稍微会有些噎人,多喝几口水或掰成小块放粥里吧。

玉米

小米粥

芝麻酱

凉拌西葫芦

鸡蛋

小橘子

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

甜玉米比糯玉米能量低,建议减肥的朋友用甜玉米替代部分主食

怎么替代?主食不吃米饭或馒头,吃一根甜玉米行不行?

谷老师专门买了甜玉米剥了粒称了重,一根中等个头的甜玉米,带着棒心约350克,(胃癌在什么部位开刀),能量约230千卡。

如果你一顿饭吃的主食,(胃镜检查可以用医保吗),能量比230千卡多,那换成一根甜玉米就有利于减肥;反之就不利于减肥。

像4英寸直径约10厘米的碗,一平碗米饭,熟重约130克(女性小的一拳头多点儿),能量才180千卡哦。

西红柿炒生菜

库尔勒梨

鸡蛋

大米粥

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

营养小提示:

加热会破坏怕热的营养素,比如蔬菜中的Vc,对于生菜倒不用担心这点,因为它的Vc含量本来也不高,只有6毫克/100克,大白菜的1/6。

生菜Vc含量虽然不高,却富含Vk,它可以促进钙沉积于骨骼,它对热也很稳定。

美国农业部的数据显示,熟的生菜中Vk含量高达88.4毫克/100克,可以满足人体每日Vk的所有需求。

所以不喜欢生着吃蔬菜的朋友,就炒熟吃吧,炒炒1-2分钟就行,口感清脆甘甜,最好吃。

四季豆

煎馒头片

地瓜

牛奶

桂圆

营养早餐怎么吃?我家一周早餐又来了

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